Прочь подделку: какое шампанское не стоит покупать на Новый год

Новогодние праздники трудно представить без шампанского — именно это игристое вино сопровождает моменты торжества и веселья. Но что если то, что мы считаем шампанским, на самом деле подделка? Как узнать, что вы пьете не настоящее вино, а имитацию? Оказывается, существует целый ряд приемов, чтобы не попасть в ловушку и понять, какое шампанское не стоит покупать на Новый год.

Почему подделки шампанского так дороги

Для начала важно осознать, что около 10% наших соотечественников на Новый год выбирают не шампанское, а газированные плодовые напитки. Многие даже не подозревают об этом, а ведь это как попытка заменить красную икру на её имитацию — непростительно.

Некоторое время назад имитации были доступны для людей с небольшим бюджетом, но сегодня некоторые из них стоят дороже, чем настоящие игристые вина. Под видом итальянского стиля эти напитки могут быть произведены где угодно, и такая стратегия, кажется, оправдана. Искусственная подделка затмевает истинное качество, пишет сайт Rsute.ru.

Истинное игристое вино vs плодовые напитки

Различие между настоящим игристым вином и газированными плодовыми напитками крайне важно усвоить. Вино происходит только из винограда и является естественным продуктом брожения. Никаких искусственных добавок — только сама природа. С другой стороны, псевдошампанское создается из сброженных плодов, часто с использованием ароматизаторов, чтобы придать им вкус. Именно здесь находится пропасть между натуральным и искусственным.

Как купить настоящее шампанское на Новый год

• Смотрите на этикетку. Словосочетание «плодовый напиток» или «плодовый газированный напиток» не должно быть на бутылке с игристым вином. И наоборот — плодовые напитки не могут называться «игристым вином».
• Анализируйте состав. В настоящем игристом вине есть только вино из определенных сортов винограда, иногда — добавленный сахар и диоксид серы. В составе плодовых напитков вина нет, зато множество других компонентов, включая ароматизаторы.
• Ищите защищенное наименование. Буквы ЗГУ (защищенное географическое наименование) или ЗНМП (защищенное наименование места происхождения) указывают на вина, имеющие малую родину и обладающие высоким качеством.