Простой лайфхак, как быстро почистить кальмаров

66

Простой лайфхак, как быстро почистить кальмаров

Кальмары — вкусные и питательные морепродукты, которые можно приготовить различными способами. Однако многие люди избегают готовить их дома из-за сложности очистки. Но не отчаивайтесь. Журналисты сайта Rsute.ru делятся с вами легкими и быстрыми способами очистки кальмаров, которые помогут насладиться этим вкусным морепродуктом без лишних хлопот.

Как быстро почистить кальмаров

  1. Первоначальная подготовка. Перед тем как приступить к очистке кальмаров, рекомендуется сначала их заморозить. Заморозка поможет смягчить текстуру кальмаров и сделает процесс очистки более удобным. Положите кальмаров в морозильник на 1-2 часа, чтобы они замерзли.
  2. Удаление головы и внутренностей. После того, как кальмары заморозились, можно приступать к удалению головы и внутренностей. Отрежьте голову непосредственно у основания. Затем аккуратно вытащите внутренности, обратив внимание на мешочек с чернилами (если он есть). Чернила можно использовать для кулинарных целей, например, для приготовления соуса.

    Простой лайфхак, как быстро почистить кальмаров

  3. Снятие внешней пленки. Очищение кальмаров продолжается со снятия внешней пленки. Положите отрезанную голову и тело кальмара на разделочную доску и аккуратно снимите внешнюю пленку, потянув ее вниз по направлению к хвосту. Пленку можно снять сразу или поэтапно, в зависимости от ваших предпочтений.
  4. Удаление хрящей и кожицы. Когда внешняя пленка удалена, обратите внимание на хрящи, которые проходят вдоль кальмара. Хрящи имеют белый цвет и жесткую текстуру. Они должны быть удалены, чтобы кальмар был более нежным и приятным на вкус. Также стоит удалить кожицу, которая обычно остается на теле кальмара. Просто аккуратно снимите ее с помощью ножа или пальцев.
  5. Подготовка к использованию. После всех предыдущих шагов ваши кальмары готовы к использованию в любом рецепте. Вы можете нарезать их колечками, приготовить целиком или порезать полосками — выбор зависит от ваших предпочтений и требований рецепта.

Лайфхак, который поможет быстро снять пленку с кальмара

Простой лайфхак, как быстро почистить кальмаров

  • Нагрейте воду в большой кастрюле или раковине до состояния горячей, но не кипящей. Температура воды должна быть достаточной для того, чтобы смягчить внешнюю пленку кальмара.
  • Положите его в горячую воду и оставьте на 30-60 секунд. Горячая вода поможет размягчить пленку и облегчить ее удаление.
  • После этого быстро перенесите кальмара в чашу или раковину с холодной водой. Она завершит процесс приготовления кальмара и поможет охладить его, чтобы вы могли безопасно продолжить процесс очистки.
  • Теперь, когда кальмар охладился в холодной воде, аккуратно снимите внешнюю пленку, потянув ее вниз по направлению к хвосту. В этот момент пленка должна сниматься легко и практически без усилий.
  • Повторите эти шаги для каждого кальмара, которого вы очищаете.

Комментарии закрыты.